Thừa Thiên Huế: Công nhận nghề làm bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo là làng nghề truyền thống
10/09/2014
(VHH) - Sáng ngày 09/9/2014, UBND thị xã Hương Trà tổ chức Lễ công bố quyết định của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế về công nhận làng nghề thủ công truyền thống bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo, phường Hương Hồ.
Làng nghề truyền thống bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo được hình thành vào cuối thế kỷ thứ 15, trải qua bao thăng trầm, biến cố của lịch sử, nghề làm bánh tráng, bánh ướt đã được con dân trong làng giữ gìn và phát triển cho đến hôm nay.
Sản phẩm bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo có mùi vị thơm ngon, giá cả hợp lý và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Vì vậy, từ một vài hộ sản xuất mang tính thủ công, nhỏ lẻ, đến nay làng nghề đã có 174 hộ tham gia sản xuất, trong đó có trên 62 hộ chuyên làm nghề bánh tráng, bánh ướt, chiếm tỷ lệ 35,6% dân số của làng, qua đó góp phần tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống cho nhân dân trong làng.
Được UBND tỉnh công nhận làng nghề bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo là làng nghề thủ công truyền thống, đây không chỉ là vinh dự đối với dân làng, mà còn là sự ghi nhận về những nỗ lực, cố gắng của người dân trong việc bảo tồn, giữ gìn và phát triển làng nghề, đồng thời khuyến khích dân làng mở rộng quy mô làng nghề.